DEFICIENCIAS NUTRICIONAIS
COLINA

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A colina age no metabolismo e no transporte da gordura do fígado, evitando seu depósito nesse órgão. Age no transporte de triglicerídeos e na estrutura da membrana celular. No fígado, forma a lecitina. Exerce papel na transmissão de impulsos nervosos.

Sua deficiência associa-se ao depósito de gordura no sangue.

A fonte principal de colina é a gema de ovo. Outras fontes são as carnes, vísceras, levedura, soja, amendoim, feijão, ervilha e gérmen de trigo.

Fonte: Equipe Portal Nutrição
                         
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